Wat is Spirulina?

Wat is Spirulina?

Spirulina platensis is een microscopisch kleine spiraalvormige, blauw-groene alg met een waanzinnig voedingsprofiel. Spirulina is een ware vitaminebom en bevat 11 vitamines, 10 mineralen en 18 amino- zuren. Spirulina wordt beter opgenomen dan de meeste synthetische vitamines en is daarom de beste keus als vervanging van een multivitaminen-supplement. Ook bevat spirulina de zo belangrijke omega 3 vetzuren en zit boordevol anti-oxidanten. Daarnaast is spirulina een volwaardige plantaardige eiwit-bron en is daarmee uitermate geschikt voor vegetariers. Spirulina verbetert het functioneren van ons immuunsysteem en is daardoor een krachtige energie-booster. Biologische gezien is Spirulina een van de oudste levensvormen op onze planeet. Spirulina is ongeveer  3.6 miljard jaar geleden ontstaan en vormde een evolutionaire brug tussen bacterie- en plant-leven. Deze waterplant heeft zich gedurende miljarden jaren uitstekend weten aan te passen en is in de loop van de geschiedenis door verscheidene culturen gebruikt waaronder in Afrika, het Midden-Oosten en de Amerika’s. Spirulina groeit van nature in mineraalrijke meren zoals die voorkomen op de verschillende continenten. De grootste concentraties natuurlijk voorkomende spirulina zijn tegenwoordig te vinden in het Texcoco meer in Mexico, rond het Tsjaadmeer in Centraal Afrika en langs de Grote Rift Vallei in Oost Afrika. De meeste commerciele spirulina wordt vandaag de dag echter gekweekt in speciale buitentanks in delen van Noord-Amerika en Azie. Sinds de jaren zestig is er uitvoerig wetenschappelijk onderzoek verricht naar de nutritionele voordelen van spirulina en inmiddels zijn er meer dan 100.000 studies en artikels gepubliceerd die de aanzienlijke gezondheidsvoordelen die spirulina biedt documenteren.

Een aantal feiten over Spirulina op een rijtje:

– Bevat meer beta-caroteen dan welke andere voeding – 25 keer meer dan wortelen – Bevat 12 keer meer ijzer dan runderlever – Rijkste bron van vitamine A – Bevat 11 vitamines, 10 mineralen en 18 aminozuren – Is samengesteld uit 60+% eiwit. In vergelijking met vlees (27%) of soja (34%) – Biedt 12 keer meer bio-beschikbaar eiwit dan biefstuk – Rijke bron van anti-oxidanten. Belangrijk voor een goede gezondheid en een lang leven. – Rijkste plantaardige bron van GLA (essentieel vetzuur) – Bevat naast GLA ook omega 3 vetzuren DHA en EPA – Rijke bron van vitamine E, 3 keer meer dan tarwekiemen – Bevat Fycocyanine, een zeldzame blauwe pigment, uniek voor Spirulina. Fycocyanine stimuleert het immuunsysteem en is een krachtige anti-oxidant. – Spirulina is het enige voedsel dat 96 sporenelementen bevat in een natuurlijke, synergetische balans.     Dit zijn slechts een aantal voorbeelden van de vele voordelen die Spirulina biedt. Bovendien is Spirulina makkelijk in gebruik. Een kleine hoeveelheid (2 eetlepels) dagelijks in een smoothie of een handjevol tabletten vergelijkbaar is met twee goede porties groente. Een grote plus bijvoorbeeld voor mensen met een druk leven waarbij het dieet niet of onvoldoende bestaat uit verse (biologische) groenten en fruit.   Hoeveel Spirulina moet ik nemen? Beginnersdosis of kinderen: 3-5 gram per dag Normale dosis: 10-20 gram per dag Therapeutische dosis: 20 tot 60 gram per dag Sporters/Athleten: tot wel 60 gram per dag Bovenlimiet: er is geen bovenlimiet Spirulina wordt wordt verkocht als tabletten en als poeder. Bij een goede kwaliteit Spirulina zijn er, zelfs bij hogere dosering, in principe geen bijwerkingen te verwachten. Ook tijdens de zwangerschap of borstvoeding is spirulina een goede en verantwoorde keuze.  

Spirulina vs kanker   Geen enkele andere alg, of wellicht geen enkel ander levensmiddel, is in de afgelopen 30 jaar het onderwerp geweest van zoveel wetenschappelijk onderzoek als spirulina. Pas recentelijk echter hebben wetenschappers ontdekt dat spirulina de weerstand helpt verhogen tegen genetische ziekten zoals kanker. Dit is omdat spirulina een unieke chemische samenstelling heeft. Spirulina bevat namelijk belangrijke hoeveelheden fycocyanine, een blauw pigment en een krachtige anti-oxidant waarvan onlangs is aangetoond in wetenschappelijke studies dat het de groei van kanker kan remmen. Het doet dit door kankerverwekkende vrije radicalen te neutraliseren. Chlorofyl is de tweede stof die in substantiële hoeveelheid wordt gevonden in spirulina. Na consumptie bindt chlorofyl zich met  kankerverwekkende stoffen, waardoor het eerder worden uitgescheiden dan door het lichaam opgenomen. Spirulina bevat ook calcium spirulan, een speciaal koolhydraat dat de hechting van tumorcellen aan gezond weefsel voorkomt. Een studie die werd uitgevoerd in 2000 toonde aan dat spirulina specifieke cellen in ons immuunsysteem die kanker bestrijden met 1300% in aantal verhoogde binnen 72 uur na inname. Wetenschappers noemen immuuncellen ook wel “killer cellen” of lymfocyten dan wel macrofagen. Deze imuuncellen zijn ook actief tegen allerlei andere ziekten zoals de gewone verkoudheid en zelfs HIV. Een bijkomend voordeel van Spirulina is dat het een volledig natuurlijke alternatieve/ complementaire behandeling van kanker is zonder enige bijwerking. Daarbij stimuleert spirulina ook de reparatie van beschadigd DNA. Veel ziekten, zoals kanker, zijn het gevolg zijn van zichzelf vermenigvuldigend beschadigd DNA.     Spirulina blijkt ook potentieel te hebben voor het verminderen van de negatieve effecten van zowel chemotherapie en bestraling. Wetenschappers in China hebben aangetoond dat een spirulinaextract het niveau van witte bloedcellen verhoogd in het bloed en van kernhoudende cellen en DNA in het beenmerg van muizen die waren blootgesteld aan chemotherapie en bestraling. Bij honden verhoogde een spirulina extract het niveau van rode bloedcellen. De auteurs concludeerden dat spirulina “chemo-beschermings-en radio-beschermende functie heeft, en een potentiële aanvulling kan zijn op de behandeling van kanker.”